甘酸っぱい茄子☆

調味料をすべて混ぜる。砂糖が底に溜まらないように、しっかり混ぜてください。

茄子を縦に三枚にスライスする。真ん中以外の二枚にちゃんと火がとおるように、斜めに切れ込みを入れる。

フライパンに胡麻油を熱し、茄子を両面焼く。