ビーフ炒飯
Description
牛肉は飽和脂肪酸が豊富なので、食べ過ぎると動脈硬化などの生活習慣病を引き起こします。沢山の野菜と共に摂取しましょう。
ダイエットプラス
材料
（１人分）
玄米ご飯
200ｇ
牛もも肉薄切り
70ｇ
１個
30ｇ
40ｇ
50ｇ
20ｇ
コンソメ顆粒
小さじ1/2
塩コショウ
少々
醤油
小さじ2/3
にんにく（みじん切り）
ひとかけ
サラダ油
小さじ1
作り方
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1
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にんにく、野菜類はみじん切りにします。
熱したフライパンに油をひき、にんにく、ごぼう、人参を炒めます。
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2
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牛肉は食べやすい大きさに切り、炒めます。
次に、インゲン、長ねぎ、ご飯を炒めます。
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3
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コンソメ、塩、胡椒、醤油で味つけをします。
フライパンの中心に穴をあけ卵を落とし入れ、素早くご飯とからめながら炒める。
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4
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皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ごぼうや長ねぎなど食物繊維の多く含まれるお野菜も一緒に摂取できるビーフ炒飯です。
ごぼうや長ねぎなど食物繊維の多く含まれるお野菜も一緒に摂取できるビーフ炒飯です。
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