覚書 感激したﾎﾟﾚﾝﾀ♡̷

鍋にとうもろこしの粉、牛乳、水、塩を入れ中火で10分とろみが付くまで混ぜる。
塩はﾊﾟｽﾀをゆでる時位の塩加減だそう。

とろみが付いたら極弱火にしてそこから45分間混ぜる。張り付かなくても5分毎に混ぜれば大丈夫。

ﾊﾞｯﾄにﾗｯﾌﾟをひき、へらなどを使い平らに伸ばし、重石をして冷ます。

ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ、ﾍﾞｰｺﾝ、とうもろこしなどお好きな具材を加える時は、最後5分位で加える。