実家の思い出スープ♪

ジャガイモを薄く切って入れたり、仕上げにわかめや刻みねぎなど入れたり、その日の気分で。きのこを入れるとふきこぼれやすくなるので、火にかける時は箸などで、ふたが完全に閉まらないようにしています。前は１５分位火にかけてましたが、そらすけママさんの「ほったらかしてゆで卵」にヒントを頂き、ほったらかしてみました。ちゃんと柔らかくなり、スープも煮詰まらず、おいしくできました。ありがとうございました(^^♪

母はパン作りが大好きで、よく１日中焼いています。一人の時は昼ぬきでやってるみたいですが、誰かいっしょの時はお昼時にこのスープが出てきて、パンといっしょにいただきます。ジャガイモが入っているのは、風邪をひいた時など、いっしょに住んでいたひいおばあちゃんがよく作ってくれました。うちの子どもたちも大好きです
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