和梨りんごかん
Mayumi♪
作り方
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1
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流し缶を使っていますが、カップなどでも代用可能です。型抜きする場合は、型を水で濡らしておいてくださいね。
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2
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りんごは、皮をむき、芯を取り除いたら、半分は5ミリ角くらいの小さい角切りにします。
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3
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なべに、和梨りんごと角切りにしたりんごを入れます。そこに、直接残りのリンゴ半分をすりおろします。
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4
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寒天も振り入れてよく混ぜてから、弱火にかけます。かき混ぜながら沸騰させ、2分くらい沸騰させ続けます。
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5
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なべ底を冷やしながら、かきまぜます。粗熱が取れ、とろんとしてきたら、流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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6
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長方形に切ってもいいですし、抜型で抜いても可愛いですよ♪もちろん、カップのままでもOK!
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コツ・ポイント
粗熱をとってから固めないと、リンゴが偏っちゃいますよ♪ちょっとひと手間ですが、５の工程を忘れずに(*^^)v
このレシピの生い立ち
和果ごこちのモニターに当選☆和梨りんごをつかったデザートを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mayumi♪
