クッキングトマトソースとイカ珍味のパスタ
作り方
コツ・ポイント
珍味は裂きイカのようなものではなくて、烏賊軟骨、蛸トンビなどの肉の厚いものを。
珍味に旨味と塩分があるので塩は不要です。酒は風味をよくするもので、ワインパーティーの際は日本酒をワイン、醤油をソース、黒七味を胡椒に替えてもいいでしょう。
珍味に旨味と塩分があるので塩は不要です。酒は風味をよくするもので、ワインパーティーの際は日本酒をワイン、醤油をソース、黒七味を胡椒に替えてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
パーティー用の珍味はひとくちでお腹が膨れてしまうので、余ってしまうことが多いのですが、小腹がすいた時にパスタにしてしまえば無事に消費できます。デルモンテクッキングトマトソースは少量で使うことができ、分量の調整が容易でとても使いやすいですね。