パールアガーでコーヒーゼリー

ボウルにパールアガーと砂糖を混ぜ合わせておく。手鍋に水を入れ沸騰したら、粉類をスプーンで少しずつ入れ混ぜ溶かす。

全て溶けたら中火にし、コーヒー粉を入れ混ぜ、火を消し、容器に入れます。粗熱が取れたら、ラップして冷蔵庫で冷やします。