ザクッと！チビ玉キャンディフライ✿
薄荷パン
作り方
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1
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こんな大きさのチビ玉ねぎを使ってます。1個60gくらい。
※卵は比較に置いただけで、使用しません。
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2
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玉ねぎは根っこの部分を少し切り落とす。
1~1.5cmくらいの厚さになるよう見当をつけて、爪楊枝を刺す。今回は3本。
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3
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爪楊枝の間に包丁を入れて、輪切りにする。
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4
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玉ねぎの断面に軽くハーブソルト（塩コショウでもOK）をふる。
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5
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天ぷら粉を水で溶いて衣を作る。
天ぷらの時よりもかなり濃度のある、どろりとした状態です。
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6
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玉ねぎを５にくぐらせて、パン粉をつける。
爪楊枝を持ってやると、手を汚さずにつけられます♪
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7
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170度くらいに熱した油でこんがりと揚げる。
1cmくらいの量の油で揚げ焼きもOKです。
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8
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両面こんがりきつね色になったら、ペーパーの上に取り出し油を切る。
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9
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塩トマトと塩ピーマンを乗せてみました。
とんかつソースやケチャップ等、お好きな物で。
そのままでも美味しいです。
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新作レシピコンテスト「パーティー&おもてなし」入賞♪
ありがとうございます！(>▽<)♡
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こちら→http://cookpad.com/ha/contests/26?via=backnumber
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14/12/03クックパッドニュースに掲載♪感謝♡
http://cookpad.com/articles/3472
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コツ・ポイント
・濃いめに溶いた天ぷら粉を使う事で、ザクザクとした仕上がりになります。
・しっかり衣で剥がれにくく、ザク感が長持ちします。
・しっかり衣で剥がれにくく、ザク感が長持ちします。
このレシピの生い立ち
フライをするといつも、卵液が中途半端に残るのが悩みの種だったのと、天ぷら粉を間違って買いすぎたのと。
それで試したら美味しかった♪
玉ねぎにこのザクザク衣、とても合います。
それで試したら美味しかった♪
玉ねぎにこのザクザク衣、とても合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
薄荷パン
