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はんぺんは袋のままモミモミ。キンピラと子ネギは刻みます。
全部をまぜまぜ。
生地がゆるい時は片栗粉少し入れてみてください。
小判形に丸めて、片栗粉をふります。
油を敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
タレを入れて煮詰めて、完成です。