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塩レモン

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Description

レモンと塩を合わせて、冷蔵庫に保存するだけで簡単に出来ます。
サラダ、魚、肉など、色々なお料理に。

材料 （2人分）

国産レモン
5個
鳴門塩田物語
75～100g
保存瓶
750ml

作り方

  1. 1

    レモンの皮を洗い、水気をきる

  2. 2

    瓶は煮沸消毒しておく

  3. 3

    レモン半分を5ミリ幅に輪切りにし、残りの半分は適当な乱切りにする

  4. 4

    瓶に塩、レモンを交互に入れる

  5. 5

    最後に塩をたっぷり入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する

  6. 6

    1日に1度、塩とレモン、水分を馴染ませるように瓶を振る

  7. 7

    冷蔵庫で1週間熟成させれば出来上がり（写真の塩レモンは3日ほど熟成させたものです）

コツ・ポイント

詳しい情報は弊社レシピページをご覧下さい。
http://www.naruen.co.jp/cook/

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 2807804 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/25

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塩レモン
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