詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おうち居酒屋☆豚こまごま焼き

おうち居酒屋☆豚こまごま焼きの画像

Description

豚こま切れ肉がご飯もお酒も進む一品に。安いお肉も下味ひとつでグレードUP！男子がお腹を撫でて喜ぶレシピ♪

材料 （2人分）

豚こま切れ肉
150g
塩、コショウ
少々
オイスターソース
小さじ1
おろしニンニク
1片分
片栗粉
大さじ1
卵白(M)
1個分
炒りごま
大さじ6〜
ごま油
大さじ1
■ 味噌だれ
味噌、さとう、酒、水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【味噌だれ】の材料を混ぜ合わせる。
    深めの耐熱容器に入れレンジ600W15〜20秒かける。

  2. 2

    写真

    豚肉に塩コショウ、オイスターソース、ニンニクを入れ揉み込む(下味)
    片栗粉をまぶし、コシを切り混ぜた卵白を加える。

  3. 3

    写真

    豚肉の表面にごまを付ける。
    (少し肉が見えていても良い)

  4. 4

    写真

    天板にクッキングシートを敷き、肉を平たく並べる。
    ごま油を肉に回しかけ、180度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

コツ・ポイント

⚫︎味噌だれをレンジにかけるとき、飛び散り防止のため、高さのある深い耐熱容器をご使用下さい。
⚫︎肉を焼くとき火の通りを良くするため、なるべく分厚くならないようにします。
⚫︎オーブンは上段で焼きます。
⚫︎タレはポン酢やレモンなどお好みで

このレシピの生い立ち

⚫︎近所のラーメン屋さんのメニュー【豚のゴマ揚げ】が大好きで毎回注文していたら、大将がコソッと作り方を教えてくれたんです。分量までは教えてもらえなかったので、自分なりに何度も作ってレシピに〜揚げずにオーブンを使うのもオリジナル♪
レシピID : 2809065 公開日 : 14/09/23 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月8日
初れぽ
写真
kelo
卵白消費に！　香ばしくて、家族に好評でした。ごちそう様でした！

kelo様♡初れぽ感激^o^！めっちゃ美味しそう☆有難うね♡

つくれぽを書く

( )
草原うさぎ
おうち居酒屋☆豚こまごま焼き
by 草原うさぎ