さつまいものお粥
naomi5295
作り方
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1
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水にだし昆布をつけ、米は普通に洗う。
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2
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サツマイモはサイコロ状にカットして水(材料とは別の水)につけておく
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3
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1に洗ったお米を入れ、火をつける。
沸騰したら昆布を出してサツマイモを入れ。塩を少々振る
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4
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中火で25～30分、火を通す。最後の10分位は焦げ付かないように時々混ぜながら火を通す。
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5
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水分がこのくらいになったら塩を振り、塩分を整えて出来上がり。
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6
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火傷に注意して下さい。
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コツ・ポイント
塩はほんの少々で、薄いかな？と思うくらいの方が、サツマイモの甘さが引き立って良いと思います。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで胃腸が疲れていたので。
