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洗った米をザルに上げ、炊く30分前にAの調味料をプラスした、カップ1の水で浸水します。
1の上に「焼いた鯛」を乗せて、蓋をして中火~沸騰、弱火にして13分。蒸らし10分で炊きあがり。
炊きあがれば、骨とアラ部分を取り除き、全体を軽く混ぜます。仕上げにねぎを散らしてください。
1膳目はそのままで。2膳目は「ぶぶ茶漬け」にしても美味しいです。
お作り頂き有難うございました♪美味しく炊けて嬉しいです!