【超簡単】カボチャと玉葱のポテトサラダ

潰す時に色みが汚くなってしまうので皮は事前に取り除いておきます。

カボチャは水の状態から茹でましょう。

10分〜15分程煮て、串がサクっと通ればOKです。

サラダに混ぜる玉葱の辛味抜きを行います。

薄くスライスした玉葱を塩揉みしその後水に5分程つけておきましょう。

カボチャが茹で上がったら大きめの容器に移しヘラなどで潰しましょう。多少荒くても大丈夫です。

水抜きした玉葱、合わせ調味料を加え混ぜましょう。

お皿に盛りつけて完成です。