おばあちゃんの肉じゃが
みしゃのびゅ
作り方
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1
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じゃがいも、人参、たまねぎの皮を剥き、好きな大きさに切ります。私はじゃがいも大きめです。
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2
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お鍋に油をしき、豚肉を炒めます。炒まったら、玉ねぎを投入し、しんなりするまで炒めてください。
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3
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たまねぎがしんなりしたら、じゃがいもと人参を投入します。全体的に5分ほど炒めます。
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4
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炒まったら、酒、ほんつゆ、みりん、砂糖を投入します。
全体の3分の1が浸る程度が目安です。お酒で調節してください。
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5
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ある程度まぜたら、弱火にしてことこと煮ます。時々かきまぜてくださぃ。
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6
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水分がほぼなくなりますので、お皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
コツ...なぃかなぁ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの肉じゃがづくりを見て覚えました。家族が好きな味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みしゃのびゅ
