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ざくざく☆ラム酒米ぬかビスケット☆

ざくざく☆ラム酒米ぬかビスケット☆の画像

Description

栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！ラム酒の良い香りのビスケットに☆塩気も効いてて、あとをひく美味しさ(*^^*)

材料 （天板いっぱい）

米ぬか
90g
薄力粉
110g
きび砂糖
40g
塩
ふたつまみ
菜種油
大さじ4(35g)
ラム酒
大さじ2
水または豆乳
生地がまとまるまで

作り方

  1. 1

    米ぬかは空炒り。冷ましておく。オーブンを170℃に余熱。天板の大きさにシートを切る。

  2. 2

    薄力粉、米ぬか、きび砂糖、塩を大きめのボウルに入れ、泡立て器か手でぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    菜種油、ラム酒を入れ、両手で擦り合わせぱらぱら混ぜる。水か豆乳を少しずつ足しながら、折るように生地をひとまとめにする

  4. 4

    生地をシートに棒で薄く伸ばし、カードかナイフで、1cm幅のスティック状など、好きな形に切る。

  5. 5

    170℃、25分焼く。軽く焼き色が付き、香ばしい香りがしたらOK。出して天板の上で軽く冷ます。切れ目に沿って手で割る

コツ・ポイント

塩は、ぱくっと厚めにつまんでOKです。少々塩気がよく効いている方が美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

自宅で分づき米に精米しています。無農薬のお米作りって、本当に本当に大変なんです。栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！美味しく頂きましょう(*^^*)
レシピID : 2811753 公開日 : 14/09/25 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年9月1日
写真
chikky☆lab
友人への手土産に♪ザクザク香ばしく、ラム酒の香りもいいですね！

ありがとうございます～！(^∇^)♪♪

2016年8月19日
写真
クックPX4GUB☆
天板でカットが楽チン！美味しくて止まりません(^-^)

ありがとうございます✨ 私もまた作ります♪

2015年2月27日
写真
ろーりー
ナッツ類をいれてみました^_^

ありがとうございます！ナッツは栄養豊富でいいですね～！

2014年10月4日
初れぽ
写真
QPはにー
自家精米お米ぬか、水足しで作りました。ラム酒が効いて美味しい～

ありがとうございます(*^^*)ラム酒、美味しいですよね～！

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( )
asa＊hana
ざくざく☆ラム酒米ぬかビスケット☆
by asa＊hana