鰹節が決め手！10分で簡単そばめし

1. 1

   キャベツ、ハム等を食べやすい大きさにカット。冷やご飯の場合はレンジで加熱しておく。

2. 2

   

   焼きそば麺は袋の上から刻む。まな板に袋を乗せ2cm間隔くらいで縦横に包丁を当てると切れる。
   
   袋のままレンジで1分加熱。

3. 3

   

   フライパンに油を熱し、キャベツとハムを炒める。軽く火が通ったら2と☆を入れてソースの色が全体に馴染むまで炒める。

4. 4

   ★追記★出来たらウスターソースの水分が飛ぶくらいまで炒めて下さい‼︎ご飯がべちゃっとならないように。

5. 5

   熱々のご飯を投入し、全体が混ざるように炒める。

6. 6

   仕上げに鰹節を入れて全体に馴染ませる。
   
   お好みで紅生姜や青海苔を添えて盛り付ける。

7. 7

   甘めなのでウスター:お好み=大さじ3:大さじ3でもいいかも。ウスターのみの場合は甘みに少量のケチャップを追加して下さい。

8. 8

   

   出汁用の鰹節をミルで粉砕して空瓶に常備しています。鰹節小包装を使うより美味しいですよ。煮物や味噌汁の出汁にも使用可能。

9. 9

   ☆2014.10.3 「そばめし」人気検索トップ10入り。嬉しい限りです。
   ★2014.12.6話題入り。皆様に感謝‼︎

10. 10

    2014.10.16追記とソース比率を訂正。

11. 11

    

    ゆかてぃ〜さんがマヨネーズをトッピングして下さいました。自分じゃ思い付かなかったです。素敵アレンジ感謝。

12. 12

    

    カルンさんがおでん粉で作って下さいました。魚粉は旨味たっぷりですよね。鰹だけより更に美味しいかも。レシピ内に掲載させてね

13. 13

    

    えび酒さんが卵乗せで作って下さいました。更にボリュームUPでいいですね♡素敵アレンジ大歓迎です‼︎

14. 14

    

    きたろうさんが目玉焼き乗せで作って下さいました。黄身絡めて食べるの美味しそうですね。

15. 15

    

    ふとマキさんが桜えび追加で作って下さいました。さらに風味良く、香ばしく仕上がりそうですね♡

16. 16

    

    めめっち3さんがおでんの素で作って下さいました。ダシが効いて美味しそうですね♡

17. 17

    ☆2019.12.14 初めての100人話題入り。感謝です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち