簡単!豪華!カツオのカルパッチョ

簡単!豪華!カツオのカルパッチョ
簡単!おもてなし料理にもピッタリ.:*・゚(*ゝ∀・)。.:゚.+:。盛り付け次第でもっと豪華に♪ バルサミコ酢がなければ、ポン酢などで和風カルパッチョにしてみては・・・(*^_^*)

材料 (3、4人分)

生カツオ(刺身用)
1/4尾
★EXバージンオリーブオイル
大さじ3
◎マヨネーズ
大さじ5
◎白練ゴマ
大さじ1~2
◎醤油
小さじ1~2
玉ねぎスライス・白髪ネギなど
お好みで
あらびきコショウ
お好みで、少々

1

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★、◎の調味料をそれぞれ混ぜ合わしておく。

2

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かつおを薄く切り、器に並べ、★調味料をかけて、コショウをふる。

3

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◎の調味料を仕上げにかける。

4

ゴママヨネーズの他に、ワサビマヨネーズもGOOD♪レシピID:248819参照。

5

※おまけ※ にんにく、合いますよ!フライドガーリックをかけて食べると美味しいです。(明日仕事なのでやめましたが・・・)

コツ・ポイント

ゴママヨネーズ以外に、ワサビマヨネーズや、普通にマヨネーズだけでもOK♪  バルサミコ酢がなければ、ポン酢とゆずや大葉などを使用して和風カルパッチョに!

このレシピの生い立ち

赤身魚を買うとカルパッチョにしたくなる・・・
レシピID : 281263 公開日 : 06/09/15 更新日 : 10/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/09/16

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ガーリックマヨとバルサミコ♬う~ん…至福のひとときでした☆

よっしゃん

美味しそうなつくれぽ&嬉しいコメントありがとうございます^^

10/06/19

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ワサネーズで♪和洋折衷な味付けがばっちりマッチして超美味でした☆

ルクルーゼ☆

美味しそう~。ワサビで大人味ですね!れぽありがとう^^

10/04/08

First tsukurepo mark
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新玉で♪さわやか&濃厚な味がいいです!盛り付が難かし~^_^;

3びきの子ぶたのまま

新玉ねぎと合いますよね!素敵なつくれぽ感謝です(´▽`)