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簡単！豪華！カツオのカルパッチョ

簡単！豪華！カツオのカルパッチョの画像

Description

簡単！おもてなし料理にもピッタリ.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡盛り付け次第でもっと豪華に♪　バルサミコ酢がなければ、ポン酢などで和風カルパッチョにしてみては・・・（*^_^*）

材料 （３、４人分）

生カツオ（刺身用）
１/４尾
★ＥＸバージンオリーブオイル
大さじ3
★バルサミコ酢
大さじ1
★レモン汁
少々
◎マヨネーズ
大さじ5
◎白練ゴマ
大さじ1～2
◎醤油
小さじ1～2
玉ねぎスライス・白髪ネギなど
お好みで
あらびきコショウ
お好みで、少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★、◎の調味料をそれぞれ混ぜ合わしておく。

  2. 2

    写真

    かつおを薄く切り、器に並べ、★調味料をかけて、コショウをふる。

  3. 3

    写真

    ◎の調味料を仕上げにかける。

  4. 4

    ゴママヨネーズの他に、ワサビマヨネーズもＧＯＯＤ♪レシピＩＤ：248819参照。

  5. 5

    ※おまけ※　にんにく、合いますよ！フライドガーリックをかけて食べると美味しいです。（明日仕事なのでやめましたが・・・）

コツ・ポイント

ゴママヨネーズ以外に、ワサビマヨネーズや、普通にマヨネーズだけでもＯＫ♪　　バルサミコ酢がなければ、ポン酢とゆずや大葉などを使用して和風カルパッチョに！

このレシピの生い立ち

赤身魚を買うとカルパッチョにしたくなる・・・
レシピID : 281263 公開日 : 06/09/15 更新日 : 10/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年7月10日
写真
luncheon
ちょっと目先が変わって、グー！美味しくいただきました(^-^)/
2011年9月16日
写真
よっしゃん
ガーリックマヨとバルサミコ♬う～ん…至福のひとときでした☆

美味しそうなつくれぽ＆嬉しいコメントありがとうございます＾＾

2010年6月19日
写真
ルクルーゼ☆
ワサネーズで♪和洋折衷な味付けがばっちりマッチして超美味でした☆

美味しそう～。ワサビで大人味ですね！れぽありがとう＾＾

2010年4月8日
初れぽ
写真
３びきの子ぶたのまま
新玉で♪さわやか＆濃厚な味がいいです！盛り付が難かし～^_^;

新玉ねぎと合いますよね！素敵なつくれぽ感謝です(´▽｀)

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