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キノコは洗って、電子レンジで1分加熱。出てきた水分は捨てないで。
わかめは調理の直前に硬めに戻す。
フライパンに油少々とみじん切りのニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りを出す。途中、アンチョビのみじん切りを加える。ダイエット用でない時は油は多めに。
キノコの水分と中華スープを加える。ダイエット用でない時は、省く。
キノコとワカメを加え、強火で絡める。味が薄ければ、塩を加える。
れぽ、ありがとうございます
エリンギの歯ごたえが美味しいでしょうね~~
コチラは卵入りですね!おいしそう~~♪