詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

千切りさつまいもと梨のサラダ

千切りさつまいもと梨のサラダの画像

Description

千切りのしゃきしゃきした食感のさつまいもに梨の優しい甘味と、カッテージチーズのコクをプラスした新食感のサラダです。

材料

さつまいも　
10０ｇ（可食部）
梨
６０ｇ（可食部）
カッテージチーズ　
50ｇ
イタリアンパセリ
5ｇ
ブラックペッパー（粗挽き）
少々（お好み）
 
フレンチドレッシング
30～35ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    さつまいもは皮をむいて千切りにします。
    （千切りピーラーがあれば便利ですよ）

  3. 3

    写真

    梨も同様に千切りにし、イタリアンパセリは粗く刻みます。

  4. 4

    写真

    千切りさつまいもは熱湯でサッと塩ゆでして（４０秒くらい）自然に冷まします。※水をかけないように・・水っぽくなりますから

  5. 5

    写真

    さつまいも、梨、カッテージチーズ、イタリアンパセリを混ぜ合わせて、お好みでブラックペッパーを挽いて加えます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛りつけて、「フレンチドレッシング」をかけていただきます。

  7. 7

    写真

    大きくすると・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新のさつまいもは、目新しさでついつい買ってしまうのですが、甘味、うまみの点では、冬のものと比べるといまひとつなので、あっさりした新鮮さを生かして、サッと湯通しし、梨とあわせてサラダにしました。
レシピID : 2813144 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月7日
写真
ruruyun
チーズパセリなしで謝。千切りさつま芋新食感♪爽やか梨と合い美味！

つくれぽありがとうございます。意外な使い方ですが新鮮でしょ

2014年9月30日
初れぽ
写真
うみなみコンビ
さつまいもをシャキシャキで頂くって斬新でビックリでした。

さっそく作っていただきありがとうございます。新食感でしょ＾＾

つくれぽを書く

( )
ほだか村
千切りさつまいもと梨のサラダ
by ほだか村