かぼちゃあんパン
作り方
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1
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洗ったて、皮をむいたかぼちゃを3㎝ぐらいに切る。
お皿に並べてらっぷをして、100g約2分レンジにかける。
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2
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マッシュした50gのかぼちゃ、パン生地分をこねる。
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3
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2倍にふくれたら、ガス抜きして丸め直しベンチタイム15分。
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4
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18×40㎝ぐらいに伸ばし、巻き込むあんと、クルミをのせて巻く。
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5
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8等分にカットしたら、バター塗った丸型に並べてラップして2次発酵。
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6
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溶き卵塗った上にシナモンシュガーを散らしピスタチオものせて190度のオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
パン生地も扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
なし