いちじくブルーベリージャム☆の画像

Description

いちじくの甘さとブルーベリーの酸味が合わさり、いい感じ!!
いちじくが苦手な私でもこれなら食べれました♪

材料 (小さめのビン2~3個分)

砂糖
150g
レモン汁
40g

作り方

  1. 1

    いちじくの皮を剥きます(※素手で作業すると手が荒れたり痒くなるので手袋をして下さいね)

  2. 2

    鍋にいちじく ブルーベリー 砂糖 レモン汁を入れ火にかけます

  3. 3

    写真

    水分が出てきたら混ぜながら煮ます
    いちじくが煮崩れてきたらヘラでつぶし、お好みの固さまで煮詰めます

  4. 4

    煮詰めている間に、ビンを煮沸消毒しておきます

  5. 5

    写真

    ジャムが熱いうちにビンに詰めて完成!
    長期間開封せず保存するなら脱気して下さいね!
    開封したら早めに食べましょう!

コツ・ポイント

いちじくを潰す際、果肉を残したければ粗めに潰して下さい!
焦がさないために ちょこちょこ混ぜながら煮詰めて下さいね!

このレシピの生い立ち

いちじく農家に嫁いだのに いちじくが苦手な私…どうしたら食べられるだろう?
いちじく単品では食べれないので冷凍しておいた我が家のブルーベリーと一緒にジャムにしてみよう!と思い作りました☆
レシピID : 2815019 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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しなさぶ
ヨーグルトと一緒に食べました。とてもおいしかったです!

ありがとうございます!! 初つくれぽなので嬉しいです♪