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ニラは洗って細かく刻み、サラダオイル以外の材料をボールに入れて最初はつかむように混ぜ、次にねばり気がでるまでよく混ぜる。
8等分に丸める。※手を軽く水で濡らして作業すると丸めやすいです
温めたフライパンにサラダオイル少々をひき、②を並べたら1~2分焼いて焼き色がついたらひっくり返します※中〜やや弱火位
次に火加減を弱火にして蓋をし、5~6分焼きます。
冷めても美味しいスタミネ系ハンバーグの完成〜
ニラの事1束と言っても最近は束に差があります。今回使った束は正味100gありましたニラの量によって調味料の加減を