絶品!本格!バルサミコ風味の鴨パスタ♡

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Description

おしゃれな味わい♡お家でレストランの味が作れます(^^)おもてなしにも!大人の味なのでワインのお供にも♡

材料 (2人分)

2人分
2/3本
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大1
○バルサミコ酢
大3
○醤油
大2
○みりん
大2
○砂糖
小1
○白ワイン
小2
○塩コショウ
少々
バター
10g
たっぷり
パセリ(乾燥)
適量

作り方

  1. 1

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    にんにくはスライスし、長ネギは斜め切りに、鴨肉は少し厚めに切ります。

  2. 2

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    フライパンでにんにくと鴨肉を炒めます。鴨肉だけでこーんなに油が出ます(^^)

  3. 3

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    ○の調味料を加えて弱火でじっくり沸騰させてください。

  4. 4

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    一煮立ちしたらネギを加えて炒めます。

  5. 5

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    茹でたパスタを加えて、タレがなくなってきたらバターを加えて炒めます。

  6. 6

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    お皿に盛り付けて、パセリと粗挽きコショウを振りかければ完成♡

  7. 7

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    パスタを入れずに、ソテーとしても美味しくいただけます♡

コツ・ポイント

油は一切使わず、弱火で調理してください(^^)

このレシピの生い立ち

スモーク鴨肉を父親からいただいたので♡
レシピID : 2816475 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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トム猫3
此方のレシピを重宝してます!バルサミコ酢の代わりに我が家ではイチジクのヴィンコットを使ってアレンジしていますm(__)m
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ヨユナ
鴨がなくて鶏もも肉ですが、バルサミコ酢が良かったです。おいしいです。
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omayo
余っていた鴨肉で本格的なパスタが作れて嬉しいです(o^^o)!
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あっこ☺
コクと酸味が絶妙✨ お気に入りで冷蔵庫にある食材なのでリピ決定☺

つくレポありがとう♡すごく美味しそうにできましたね♡