ルー・デミグラス不要!簡単ハヤシライス

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Description

いつもある調味料でチャチャっと作れて優しいお味です。マッシュルームの代わりにしいたけ使ってまーす。

材料 (3人分)

C酒
大さじ2
C塩
小さじ1
Cローリエの葉
1枚
大さじ2・1/2
Dウイスターソース
大さじ2
Dケチャップ
大さじ6~8 お好みで
Dお好みソース
大さじ1~2
400~500cc
みりん
大さじ1~2(甘くしたい場合)
濃口しょうゆ
小さじ1
油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油を入れて熱した鍋にAを全部入れ炒める。

  2. 2

    写真

    ①がしんなりなったらBを入れ炒め、Cを入れて蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    写真

    一旦火を止め、薄力粉を入れ木べらで混ぜ、粉っぽさがなくなったら混ぜながら5分間弱火にかける。

  4. 4

    写真

    Dを入れ、弱火で20~30分煮込む。

  5. 5

    味見して甘くしたい場合はみりんを入れる。
    最後に濃口しょうゆを入れて完成!

コツ・ポイント

ウイスターソース・ケチャップ・お好みソースを調整してお好みの味に仕上げてくださいね!

このレシピの生い立ち

5歳の息子がトマトソース系が苦手なので、ルーを使わずトマト味控え目で優しい味に仕上げました。
デミグラスソースを使うとその味にしかならないし買うと高いのでいつもある材料で手軽にできるレシピです。
レシピID : 2817027 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kittyv0u0v
おいしいー*\(^o^)/*お好みソースの使用範囲広がる!

遅くなってすみません。ありがとうございます!

初れぽ
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プチくま☆
椎茸なくてシメジで代用しました。家族にもおいしい!と好評でした♪

しめじも美味しそう!私も真似したい!ありがとう!