カフェオレプリンの画像

Description

全卵使用のなめらかプリンです。ソースやトッピングはお好みで。勿論なしでも構いません。

材料 (容量約130ccの耐熱容器で2個分)

MSサイズ1個
砂糖
25〜30g
145cc(メモ参照)
☆コーヒーリキュール
小1(メモ参照)

作り方

  1. 1

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    ボウルに玉子をほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。オーブンを140℃に予熱し始める。

  2. 2

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    小鍋に☆の材料を全て入れ、沸騰直前まで温めて、インスタントコーヒーをしっかり溶かす。ただし、沸騰させて膜が張ってしまわないように注意。

  3. 3

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    温めた2を1に少量ずつ加え混ぜ、茶こしなどで2〜3度こして器に等分に流し入れる。天板の1/3位の高さまで水(お湯ではないです)を張り、器を並べて予熱が完了したオーブンで約30分蒸し焼きにする。

  4. 4

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    蒸し上がったらあら熱を取り、ラップや蓋をして冷蔵庫で冷やせば完成。

  5. 5

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    蓋をしてプレゼント用にも♪シナモンスティックを添えてみました。

コツ・ポイント

✿コーヒーリキュールはなくても構いません。その場合、牛乳を150ccにして下さい。また、牛乳の一部(大匙1程がおすすめ)を生クリームに代えるとよりリッチな味わいに。

このレシピの生い立ち

✿朝、食欲のない主人が食べてくれるもの→プリン、蒸しパン、シュークリーム、あんぱんetc, 要するに「しっとり」、「とろり」、「ふわふわ」系で、「できれば甘さ控えめ」。というわけでよく作っていたカスタードプリンのアレンジ。同じ味では飽きるだろうと思い、コーヒー味に。✿以前公開していた「基本のシンプルカスタードプリン」に初つくれぽを下さったryu172さんの影響を受けてメイン写真はココット型♫
レシピID : 281735 公開日 : 06/09/14 更新日 : 07/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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あさぴ----
初コーヒープリン♪とてもおいしかったですッ☆
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ひつじたん
ココットで焼けば良かった。スが入りすぎちゃって恥ずかしい…。

この形、凄くお洒落!画像だとス、目立たないですよ♫感謝です✿

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まんまるひよこ
超~感動♪めっちゃめちゃ美味しかったです(^▽^)/絶対リピ☆

こちらこそ、こんなに素敵に仕上げて戴けて感動です!有難う^^

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餅餅こゆみ
コーヒー味でプリンを作ったのは初めて。とってもおいしかったです♪

初のコーヒー味をこのレシピで作って戴けて光栄です♪有難う^^