白身魚と野菜の塩レモンハーブグリル
herb_rose
作り方
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1
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魚(今回はさわら）は水気をふきとり☆とともにジップロックに入れます。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切って、1.にいっしょに入れます。
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3
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20分以上漬けこんだら、並べて焼きます。
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4
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オーブンなら220℃で15分くらい、両面焼きグリルなら弱火で7,8分焼きます。
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5
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程よく焼けたら、お皿に盛り付けます。
今回の付け合せはベビーリーフ。
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6
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★の材料を混ぜ合わせて5.にかけます。
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コツ・ポイント
調味液に漬けこんでグリルで焼くだけ！その間に他の作業ができます。
焼き時間は機種に合わせて加減してください。
バルサミコソースは塩レモンに塩分があるので、塩コショウは少しずつ足すようにしてください
焼き時間は機種に合わせて加減してください。
バルサミコソースは塩レモンに塩分があるので、塩コショウは少しずつ足すようにしてください
このレシピの生い立ち
魚の臭みを取るためにハーブと塩レモンを使ってみました。
塩レモンはエクストラバージンオイルやバルサミコ酢とも相性バッチリです。
塩レモンはエクストラバージンオイルやバルサミコ酢とも相性バッチリです。
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