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大豆水煮は封を切り、水気をよくきっておく。
いんげんは4等分くらいのブツ切りにし、サッー!と茹で、冷ましておく。
ベーコンは短冊切りにし、油をひいたフライパンで炒め、冷ましておく。
紫玉ねぎは薄くスライスし、塩でもんで水気を切っておく。
以上、4種類の具材に、マヨネーズ・すり胡麻・醤油を和え、白コショウで味を整える。
器に盛り付けて完成!