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簡単ふんわり☆コーンミールブレッド

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Description

コーンミールを買ってきたら、あとは家にあるものだけですぐ作れてしまうコーンミールブレッドです。出来立ての熱々が美味しい！

材料 （18～20cmパウンド型2台分）

中力粉（又は薄力粉）
190g
コーンミール
120g
砂糖
70g
塩
ひとつまみ
卵
Mサイズ3個
サラダ油
120g
ベーキングパウダー
15g
重曹
1g（小さじ4分の1）
牛乳
260ml

作り方

  1. 1

    パウンド型に薄くバターを塗るかクッキングシートを敷く。粉類とベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖と塩を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    なめらかになったら牛乳を加えて混ぜ、サラダ油を数回に分けて加えてその都度よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    １のふるった粉類を2回に分けて加えてヘラでさっくりと混ぜる。粉っぽくなくなれば良いです練らない様な感じで。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、180度に熱したオーブンで約30～35分。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

  6. 6

    写真

    出来立て熱々を切り分けて食べるのがお勧めです。ふわふわです♪

コツ・ポイント

焼き立てや暖かい状態が美味しいので、冷めたらレンジで温めて下さい。そのままでも美味しいですがバターやジャムを塗って食べるのもお勧めです。サラダ油使用なのでちょっと軽めで、食事にもおやつにもなる位の甘さにしています。

このレシピの生い立ち

パウンド型1台分で焼くとすぐ食べ終わってしまって淋しいのでちょっと増量して2台分のレシピにしました。一度に2台で焼いてもオーブンの電気代は一緒ですから（＾＾）
レシピID : 2821806 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2020年11月15日
写真
principito
砂糖控えてブランチと一緒に。このプチプチ感が好き。また作りたい。
2016年11月18日
写真
VIVAKO
美味しくて好評でした。今度は粒コーンも入れてみたいです♡

有難うございます。凄く美味しそうです♪又作ってみて下さいね。

2016年8月5日
写真
capi2
パンを切らしている日の朝食に、優しい味で美味しかったです。

どうも有難うございます。ほんのり甘味が朝食にも向いてますね。

2016年7月6日
写真
なち時雨＠
焦げが少々ありますが、コンミールとても美味しいですヽ(°▽、°

有難うございます。コーンミールの味が独特の旨さで好きです。

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沖ノトリ島
簡単ふんわり☆コーンミールブレッド
by 沖ノトリ島