落葉きのこと大根おろしの酢の物☺母レシピ

Name: 落葉きのこと大根おろしの酢の物☺母レシピ
Yield: ４人分
Ingredients: 落葉キノコ（下処理したもの） 200ｇ; 下処理の仕方は、ひな祭りさんのレシピID:2809836を参考にどうぞ; 大根 300ｇ; ✩酢 大さじ3; ✩砂糖 大さじ2; ✩塩 小さじ1/2

Description

北海道の秋の味覚の代表落葉キノコ♪
我が家ではまず酢の物で頂くのが定番
母ヤスコのレシピを私流にアレンジ☺

どんぴんたん

材料（４人分）

落葉キノコ（下処理したもの）

200ｇ

■ 下処理の仕方は、ひな祭りさんのレシピID:2809836を参考にどうぞ

大根

300ｇ

✩酢

大さじ3

✩砂糖

大さじ2

✩塩

小さじ1/2

作り方

1

落葉きのこは下処理をして茹でておきます
レシピID：2809836
2

◎きのこは食べやすい大きさに切る
◎大根は300ｇ全ておろして水分を取り除き150ｇにする
3

◎✩を耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰させる
※600W　５０秒が目安
4

キノコ・大根おろしをボールに入れて
✩を入れ熱いうちに混ぜ合わせる
5

完成です

コツ・ポイント

味付けが変わってくるので大根おろしは水分を切り150ｇにしてくださいね☺

後はコツいらず♪

このレシピの生い立ち

秋になると楽しみの１つ落葉きのこをいただいたり、とりに行ったりします♪
まずは、必ず酢の物の我が家
大根おろしと和えるのが定番
母は、ちゃちゃ～っと味付けするので、娘でも作れるように、私が計量してレシピアップしました☺

レシピID : 2822323 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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