落葉きのこと大根おろしの酢の物☺母レシピ

落葉きのこと大根おろしの酢の物☺母レシピ

Description

北海道の秋の味覚の代表落葉キノコ♪
我が家ではまず酢の物で頂くのが定番
母ヤスコのレシピを私流にアレンジ☺

材料 (4人分)

落葉キノコ(下処理したもの)
200g
下処理の仕方は、ひな祭りさんのレシピID:2809836を参考にどうぞ
大根
300g
✩酢
大さじ3
✩砂糖
大さじ2
✩塩
小さじ1/2

作り方

1

写真

落葉きのこは下処理をして茹でておきます
レシピID:2809836

2

◎きのこは食べやすい大きさに切る
◎大根は300g全ておろして水分を取り除き150gにする

3

◎✩を耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰させる
※600W 50秒が目安

4

写真

キノコ・大根おろしをボールに入れて
✩を入れ熱いうちに混ぜ合わせる

5

写真

完成です

コツ・ポイント

味付けが変わってくるので大根おろしは水分を切り150gにしてくださいね☺

後はコツいらず♪

このレシピの生い立ち

秋になると楽しみの1つ落葉きのこをいただいたり、とりに行ったりします♪
まずは、必ず酢の物の我が家
大根おろしと和えるのが定番
母は、ちゃちゃ~っと味付けするので、娘でも作れるように、私が計量してレシピアップしました☺
レシピID : 2822323 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

このレシピの作者

北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ひな祭り③下処理から作りました♡さっぱり美味しく頂きました♡感謝

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何時も適当で*大根おろしの水切り甘酢味が凄く美味♬Rp出会え嬉♡

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下処理のレシピからきました、こちらの添付ありがとうございます!!

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とっっても、美味しくできました^_^ありがとうございます♪

とまきーと

作って頂いてとっても嬉しいです♪れぽしてくれてありがとう☺