簡単★本格ティラミス
Description
簡単でしかも本格的な味♡混ぜてながして冷やすだけの簡単ティラミスはいかがでしょうか？秋の夜長にピッタリですよ☆
RIKA☆MAMA
材料
（２５cm角皿）
２５０g
１００ml
２個
砂糖(三温糖)
８０g
１０g
粉コーヒー
おおさじ１
カステラorクッキー
約２５０g（適量）
適量
作り方
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1
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粉コーヒーと三温糖大さじ１をお湯５０mlで溶かしてコーヒーシロップを作る。
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2
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卵白２個分に、砂糖４０gを３回くらい分けて入れながらしっかり角がたつまで泡立てる。
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3
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カステラを1cm弱位の厚さにきって容器に並べて１のコーヒーシロップをハケで塗りかける。
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4
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卵黄２個と砂糖４０gをよく混ぜて、水にふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。
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5
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4に柔らかくなったマスカルポーネを入れて混ぜ、次にトロリとする程度に泡立てた生クリームを混ぜる。
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6
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５に２のメレンゲを入れてよく混ぜ合わせる。
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7
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３のカステラの上に５のクリーム半分を流し入れて、その上にまたカステラを並べコーヒーシロップを塗る。
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8
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６の上に残りのクリームを流し入れて、冷蔵庫で２〜３時間冷やす。
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9
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ココアパウダーをかけて、お好みの飾りをしたら出来上がり！
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10
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小分けに作っても可愛いですよ♡
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コツ・ポイント
カステラの様に甘いお菓子を使用する場合は砂糖は控えめに。ラム酒やリキュールを少し入れるともっと大人味です♡
このレシピの生い立ち
マスカルポーネを大量に買ったので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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RIKA☆MAMA
