豚と厚揚げとオクラの炒め物
アスママASMOM
作り方
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1
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豚肉に酒をふってもみ込み、片栗粉をまぶしておく。
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2
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●の調味料を合わせておく
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3
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厚揚げは一口サイズに切り、オクラは斜めに切っておく。
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4
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鍋にごま油と長ネギのみじん切りを入れて火をつける。
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5
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香りがでてきたら豚肉、厚揚げ、オクラの順に炒める。
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6
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●の調味料をからめて水分がとんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラと厚揚げは炒めすぎないように注意、食感を残したいから。
味噌の代わりに、豆板醤を使うとオトナ向けになります。
味噌の代わりに、豆板醤を使うとオトナ向けになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。
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