イタリアンな☆アスパラベーコン巻き

アスパラは根元の皮を剥いて2等分にして下茹でする。ベーコンは半分に、えのきは根元を切る。スライスチーズは6等分に切る。

アスパラ2本とえのきを一緒にベーコンで巻く。オリーブ油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして、色良く焼く。

塩・黒コショウをし、スライスチーズをのせて蓋をする。チーズが溶けてきたら器に盛り付け、トマトソースをかけて出来上がり☆