じいじ・ばあばも絶賛☆運動会弁当♪
Description
覚え書き。親戚と食べました。義両親も子供も喜んでくれたお弁当です(*^O^*)
えるん
材料
（8人くらい）
(左上から)フローズン桃/ id: 2822196
7個分
(上段・中)ねぎま&かわの塩焼き鳥/ id: 2375493
10本
(上段・右)ねぎま&かわのタレ焼き鳥/ id: 483655
10本
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(中段・左)五目煮
(中段・中左) きゅうりの中華風漬け物 /id: 1917913
2本分
(中段・中右)きゅうり・チーズ・カニカマの太巻き&枝豆
1本分
(中段・右)野菜たっぷりミートボール / id: 1702311(レンコン&人参の微塵切り入り)
20個くらい
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(下段・左)サラダラップ
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(下段・中)サラダラップ&五目煮&卵焼き&ミニトマト
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(下段・右)納豆きゅうりの細巻き&黒豆
作り方
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1
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【前々日】フローズン桃を作ってジップロックのまま冷凍庫に入れておきます。
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2
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【前日】レンコン・人参・こんにゃく・厚揚げ・大豆を1cm角に切って、五目煮を作ります。最初に味を染み込ませたい煮物から～♪
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3
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【前日】卵焼きを作ります。卵3・水大さじ5・砂糖大さじ3・塩一つまみのふわふわの卵焼きを作ったら、巻きすで巻いて冷まします。
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4
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【前日】焼き鳥を全てグリルで焼く行程まで進めておきます。火を通したら冷蔵庫へ。
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5
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【前日】サラダラップのトルティーヤを作っておきます。薄力粉と水で簡単に。網の上で冷まします。
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6
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【前日】きゅうりの中華風漬け物を作って冷蔵庫へ。
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7
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翌朝に備えて寝ます！！
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8
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【当日】フライパンでタレを作って、塩と甘辛だれ二回に分けて焼き鳥を絡めたら、容器へ。
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9
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【当日】サラダラップの生地にケチャマヨ&BBQソースを混ぜたものを塗って、千切りにしたサラダを巻いてアルミで包みます。
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10
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【当日】巻き寿司二種を作ってカットしたら容器へ。
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11
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【当日最後の作業】フローズン桃を入れた容器を保冷剤で挟んで保冷バッグに入れ、クーラーボックスへ。
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コツ・ポイント
大人数なのもあり、取り分けボウル・箸・スプーンフォーク・五目煮や黒豆をよそう為のスプーン・おしりふきタイプのガシガシ使えるお手拭きは必須です。
このレシピの生い立ち
子供は唐揚げがあまり好きではないので、メインの肉は焼き鳥で。
なるべく野菜を取り入れたくてヘルシーに。。揚げ物も無しにしました。
肉が苦手な義母も、サラダラップなど、ヘルシーで良いわね～と喜んでくれました(*^O^*)
なるべく野菜を取り入れたくてヘルシーに。。揚げ物も無しにしました。
肉が苦手な義母も、サラダラップなど、ヘルシーで良いわね～と喜んでくれました(*^O^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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