ほうれん草のオムレツの画像

Description

ほうれん草が苦手な人もこれなら食べられる!というオムレツ。朝ごはんにどうぞ。

材料 (4人分)

4個
1/4~1/3把分
2~3枚
サラダ油
少々
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草とベーコンを1cmくらいの粗いみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。

  2. 2

    写真

    バターを加え、軽く混ぜたら、といた卵を一気に入れて手早く混ぜる。
    (火加減は中火

  3. 3

    写真

    フライパンの向こう側に寄せて、木の葉形にまとめる。

  4. 4

    写真

    ひっくり返し火を止めて、余熱で火を通したら出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンとバターの塩味で充分いけますが、お好みで塩・コショウを加えても。

このレシピの生い立ち

以前に、ほうれん草とベーコンのココットを作ったことがあります。美味しかったけれど、手間がかかるので朝にはちょっと……ということで、同じ材料で簡単なオムレツにアレンジしてみました。
子どものお友達(野菜嫌いクン)も美味しいと言って食べました!
レシピID : 2826447 公開日 : 14/10/06 更新日 : 14/10/06

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