簡単！光熱費も節約！しっとりゆで卵
お宮ちゃん
材料
（４人分）
卵
４個
水
適量
作り方
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1
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鍋に卵を入れ、1／3位浸るように水を入れる。
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2
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フタをして中火で５分
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3
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火を止め、フタをしたまま15～16分蒸らす。
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4
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流水でアラ熱をとる。
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5
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氷水で一気に冷やす。
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6
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完成！
黄身がパサパサにならず、し～っとりオレンジ色に。
パンにそのままのせても美味しい(^q^)
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コツ・ポイント
キッチンタイマー使ってやってます！
季節や好みで余熱の時間を変えてくださいね✨
従来のお湯たっぷりのゆで卵と違って、しっとり鮮やかな仕上がりです。
季節や好みで余熱の時間を変えてくださいね✨
従来のお湯たっぷりのゆで卵と違って、しっとり鮮やかな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ゆで卵に熱いだんなが思考錯誤して作ったレシピ♪
何度も作り、タイマー片手に研究を重ねた１品。
何度も作り、タイマー片手に研究を重ねた１品。
レシピID : 2826823
公開日 : 14/10/08
更新日 : 14/10/08
常温からの方が出来が安定するので理想しょうが、うちは冷蔵庫から直接作っています。
なるべく手間を減らしたいので。(^^;)
あとは季節や水温によって、蒸らし時間を微調整しています。火にかける時間は一定です。
それとも水から火をつけた瞬間から5分ですか？
細かい質問スミマセン( >_< )！