さつまいものバジルクリームパスタ♪

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Description

ベーコンの塩気とさつまいもの甘みがたまらない!
バジルとクリームで、こっくり秋味(^ω^)

材料 (1人分)

乾燥パスタ(お好みの物)
100g
30〜40g
オリーブオイル
小さじ1
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
バジルソース
大さじ1/2
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    お好みのパスタを少し硬めに茹でる。
    さつまいもは縦に1/4位、厚さ7〜8ミリ位に切り水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンは7〜8ミリ幅位に切る。
    軽く水を切ったさつまいもを耐熱皿に乗せラップをかけレンチンする。(600wで3分位)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、さつまいもを加え更に炒める。
    一度火を止め小麦粉を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    粉気がなくなったら牛乳(豆乳)を少しずつ加えて火をつける(中火)。コンソメとバジルソースを入れて更に混ぜ合わせる。

  5. 5

    味をみて薄ければコンソメもしくは塩で調整する。
    パスタを加えよく絡める。
    お皿に盛りブラックペッパーをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

バジルソースは物によって塩気が違うので、お好みに調整して下さい。
さつまいもはもう少し小さくてもいいかな、と食べてみて思いました。

このレシピの生い立ち

外出先でたまたま入ったお店で食べて、とっても美味しかったので自分流にアレンジしてみました。
レシピID : 2828119 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

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