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簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮

簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮の画像

Description

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)

材料 （2人分）

こんにゃく
250g
塩
大さじ1
酒
大さじ2
ごま油
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
本だし
少々
一味唐辛子
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは塩をまぶしてよく揉み、水洗いする。食べやすい大きさに手でちぎる(包丁で切るより味が染み込みやすくなります♪)

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れて強火でからいりする。水分が飛んだら酒を加えて中火で一煮立ちさせる

  3. 3

    ごま油を加えて炒め全体に油が回ったら、みりん、醤油、本だしを加えて煮汁が少なくなるまで煮る

  4. 4

    皿に盛り、唐辛子とごまをふって出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡

下ごしらえと言っても簡単♪
❶塩でもむ
❷からいりする
だけです♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、匂いに敏感な妊娠中の私も大助かり♪
あと一品欲しい時に便利です(*´◡`*)
レシピID : 2828541 公開日 : 14/10/07 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2020年4月13日
写真
まこまこまご
簡単美味しかったです
#こんにゃく
2019年6月16日
写真
tampausa
あっという間にできて美味しかったです！

美味しく作って下さり嬉しいです！ありがとうございます☆

2017年10月18日
写真
＊ゆか＊07
人参も一緒に♪下処理って大切なんですね！とても美味しかったです☆

人参も一緒に美味しそうです！作って下さり嬉しいです！

2017年9月25日
写真
ブルーめぐ
臭みなく美味しくできました(^^)また作ります！

美味しく作って下さり嬉しいです！有難うございます(o^^o)

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♡♡♡Mari♡♡♡
簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮
by ♡♡♡Mari♡♡♡