節約！豚こま肉でインゲン巻き

インゲンはスジを取り、３～５分茹でる(やや固めに)。茹でたらザルにあけ、冷ましておく。

豚こま肉を広げる。幅が足りないようだったら、もう１～２枚付け足して並べる。

冷めたインゲンを肉の上に３～５本のせ、巻いていく(肉が切れやすいので注意)。

肉がバラけないくらいしっかり焼いたら、ひっくり返す。

すぐさま料理酒を入れ、フタをして弱火で蒸し焼きに(５分くらい)。

肉に火が通ったら、フタを外し、余分な油を拭き取る。

一口サイズに切って盛り付けたら完成！

豚こま肉300ｇ弱で、こんなに出来ました！右側は真ん中の部分で切り口が綺麗なのでお弁当用に。左側は端っこの部分です。