自家製バジルソースの画像

Description

やった!夏が終わるとこの作業が楽しみ!!
パスタ、トースト、パン作り!

材料

バジル
ボウルに一杯
オリーブオイル
50~60㏄
50~60グラム
にんにく
1かけ
レモン汁
少量
 

作り方

  1. 1

    松の実、にんにく、バジルをフードプロセッサーですりつぶす。

  2. 2

    オリーブオイルとレモン汁を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ジャムのビンなどに入れて、上にオリーブオイルをかぶるくらいに満たし、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

塩コショウはしていないので、使うときにきちんと味付けしてください。
アンチョビやパルメザンチーズを入れても良いのですが、長期保存には向かないので、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たのをアレンジ。
レシピID : 282889 公開日 : 06/09/19 更新日 : 08/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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カイリーノ
初めて作りました!何に使おうかな~!?

どうもありがとう。ワクワクしちゃうよね。パンに塗ってもね!!

初れぽ
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くまゆみ
ジェノベーゼ、作りました。胡椒と粉チーズが決め手です!