自家製バジルソース

自家製バジルソース
やった!夏が終わるとこの作業が楽しみ!!
パスタ、トースト、パン作り!

材料

ボウルに一杯
50~60㏄
50~60グラム
1かけ
少量
 

1

松の実、にんにく、バジルをフードプロセッサーですりつぶす。

2

オリーブオイルとレモン汁を入れてよく混ぜる。

3

ジャムのビンなどに入れて、上にオリーブオイルをかぶるくらいに満たし、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

塩コショウはしていないので、使うときにきちんと味付けしてください。
アンチョビやパルメザンチーズを入れても良いのですが、長期保存には向かないので、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たのをアレンジ。
レシピID : 282889 公開日 : 06/09/19 更新日 : 08/08/24

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