あらめの煮物♡の画像

Description

お弁当にもOK(*^_^*)

材料 (3人分)

乾燥あらめ
10g
3cm
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
100〜150cc
砂糖
大さじ2
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    あらめを分量外の水に10分つけもどす。
    戻ったら食べやすい千切りにする

  2. 2

    人参、ピーマンを千切りにする

  3. 3

    鍋に人参、あらめ、水、みりん、酒、砂糖、めんつゆを入れ煮る。

  4. 4

    煮たったら、ピーマンを入れ、水分がある程度飛ぶまで煮る。
    ゴマ、ゴマ油を入れからめて火をとめる

コツ・ポイント

ある程度水分を飛ばす。
甘めが好きなら、砂糖を増やして!

このレシピの生い立ち

田舎から、乾燥あらめを送ってもらい、レシピを考案中!
レシピID : 2828891 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

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