柔らかメキシカンポーク✿アスパラ巻
Description
メキシカンポークとオーストラリア産アスパラガスをポン酢&バルサミコ酢で秒殺味付け✿どうぞ召し上がれ!
材料
(3人分)
作り方
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1
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アスパラガスの皮をピーラーで剥いてから1/2に切る
このアスパラは約25㎝程
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2
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フライパンにアスパラガスと塩1ふり(分量外)と水大さじ3をいれ中弱火で蓋して2分蒸す
蒸したら取り出して冷ます
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3
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肉に塩コショウをふる
上からパラッと振ると全体にかけられるョ
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4
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冷めたアスパラガスを巻く
上に持ち上げながらクルクル斜め巻きするときつく巻けるョ
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5
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片栗粉をまぶす
ラップの上に粉を広げて転がすと後片付けが楽チンだョ
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6
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フライパンに油を注ぎ中弱火で両面を蓋して蒸し焼きにする
巻目から先に焼いてネ
トングで一気にひっくり返すと楽チンだョ
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7
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仕上げにポン酢・バルサミコ酢をからませて出来上がり
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8
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召し上がれ✿
切って盛り付けました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メキシカンポークをいただきました✿
私はいつもカナディアンポーク派なのですが(国産は高いのです)初ものにドキドキワクワク。
サッパリ柔らかいポークとポン酢、バルサミコ酢で甘酸っぱく仕上げたソースに味見部隊はご満悦でした!
私はいつもカナディアンポーク派なのですが(国産は高いのです)初ものにドキドキワクワク。
サッパリ柔らかいポークとポン酢、バルサミコ酢で甘酸っぱく仕上げたソースに味見部隊はご満悦でした!