煮込みハンバーグ
作り方
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1
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小さく切り揃えた野菜を、火が通りにくい順にバターとオリーブオイルでまあまあしっかり炒める。
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2
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コンソメを加えまぜ、カットトマトを入れて煮込みながら、解凍しておいたハンバーグを焼く。
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3
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ハンバーグが焼けたら取り出し、肉汁にケチャップとソースを足し炒め、煮込み野菜も加え煮詰める。コク出しにバターと牛乳少し。
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4
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野菜の鍋にハンバーグを並べ、野菜ソースを戻して煮込む。
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5
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皿にご飯とブロッコリーなどと共に盛り、ワンプレートでご飯と絡めながらいただきます。
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コツ・ポイント
野菜は残り野菜で。レンコンが入ると食べ応えあって美味しい。
このレシピの生い立ち
冷凍保存のハンバーグを違う食べ方にしたくて