クリスマスに♪ 可愛いリースサラダ
kiriko
作り方
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千切りにしたレタスをリング型に詰めてお皿に返して土台のリースにし、人参の星を散らし、水菜を柊（ヒイラギ）の葉に見立て、プチトマトで赤い実を。 好みのドレッシングをかけていただきます。
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こちらは別の年のもので、水菜ではなくキュウリを使っています。
水菜の方がよりヒイラギらしい！と思いつき、その後改良しました。
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コツ・ポイント
前年はベルは無かったのですが、この年は６歳の孫の「何か黄色いものでベルを作って飾ったらどう？」というアイデアで、スライスチーズをベルの型に抜いて飾りました。（さすがわが孫！・・ってババばか？！） リング型が無い場合は手でドーナツ状に型取ってもいいと思いますが、１００円ショップでも売っているので、一つ買っておくと結構使えます。（カレーのご飯やピラフの型抜き、ババロア、ムース等）
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューを考えていてできました。
kiriko
