鮭のきのこクリームソース添え

鮭は「網で焼く」「ルクエで蒸す」「フライパンでソテーする」などお好みで火を通します。ソテーが一番美味しいかな。

フライパンにサラダ油（分量外）とにんにくみじん切りを入れて香りが出るまで熱したら、きのことたまねぎを炒めます。

半分火が通ったら白ワインを入れてジョワッツと。しんなりしたら、サワークリームを投入。とろけたらしょうゆを入れます。