野菜たっぷり!簡単スープの画像

Description

お弁当に便利!朝15分煮込むだけ *

材料

1/3〜1/2個
1/4個
小カブと同じくらい
1.5cm分
だし汁
350ml
昆布の水塩 玄
10プッシュ

作り方

  1. 1

    写真

    トマト以外の野菜を予め細かく切っておきます。

  2. 2

    だし汁を火にかけ、かぼちゃと玉ねぎを入れます。
    沸騰したら火を弱めて、アクをとります。

  3. 3

    写真

    小カブ、にんじんをいれ、昆布の水塩を7回プッシュします。

  4. 4

    写真

    細かく切ったトマトを入れ、昆布の水塩を3プッシュし中火で10分ほど煮込みます。

  5. 5

    写真

    カブの葉を入れ、一煮立ちさせ、熱湯で温めたスープジャーに入れたら完成

コツ・ポイント

昆布の水塩のプッシュ回数は、おだしの塩分に合わせて調節してください。
完熟トマトを使うと、ミネストローネ風に仕上がります。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのスープをお弁当にしたくなり、シンプルな味付けで仕上げました。
レシピID : 2831304 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

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