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簡単！カリとろ☆チョコ・クレームブリュレ

簡単！カリとろ☆チョコ・クレームブリュレの画像

Description

カラメルはカリッとなかはトロッとで、美味しすぎてとろけちゃいます♪
作り方は超簡単！お店の味が食べれます(*´艸`)

材料 （耐熱容器5つ分(100ml容器4つ分)）

卵黄
3個分
グラニュー糖
40g
バニラビーンズ
1本or1/2本
牛乳
140cc
生クリーム
200cc
チョコレート
40g

作り方

  1. 1

    写真

    チョコを細かく刻み、湯煎で溶かしておく

  2. 2

    写真

    卵黄とグラニュー糖を泡立て器ですり混ぜ、①を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    鍋に牛乳と生クリームを入れ、バニラビーンズも、カットしたあとに入れて、沸騰直前まで温める

  4. 4

    ③に②を加えて混ぜ、別のボウルに、こし器で裏ごししながら流し入れる

  5. 5

    ④を用意した型の八分目まで流し入れ、天板に置き、天板に水を注いで、140度のオーブンで約30分湯煎焼きをする

  6. 6

    写真

    オーブンから出して冷まし、食べる直前に砂糖(分量外)を表面にかけてバーナーであぶれば完成♪

コツ・ポイント

わざわざ卵黄をもったりするまで泡立てなくて良いので簡単です！
ラム酒などを入れると香りが大人っぽくなります♪

このレシピの生い立ち

ノーマルなクレームブリュレに失敗して、どーしたらもっとクリーム感が出るかなぁと、チョコでトライしてみました☆
友達の誕プレとしてあげたら、大喜びしてくれて、大満足です(๑´ლ`๑)
レシピID : 2832050 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年9月11日
写真
AYA♡NON
美味しく出来ました♪レシピありがとうございます。

器かわいくておいしそう♡素敵なレポありがとうございます♪♪

2015年10月12日
写真
ひいらぎちゃんママ
コーヒーカップで作ってみました！やっぱり美味しいですね♪

またまた美味しそうなレポありがとうございます！(T^T)

2015年5月2日
初れぽ
写真
ひいらぎちゃんママ
カリトロで美味しかったです♪旦那に大好評でした♪

わっ、美味しそー！初れぽ感謝です！＼(*T▽T*)／

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( )
玉城さん
簡単！カリとろ☆チョコ・クレームブリュレ
by 玉城さん