☆キノコご飯の卵あんかけ!アレンジ成功☆
作り方
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1
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残ったキノコご飯をお皿に食べる分だけよそいます。
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2
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熱したフライパンに、少し多めの油をひき、卵,マヨネーズ,豆乳の混ぜたものを、投入する。
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3
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手早くかきまぜて、スクランブルエッグをつくる用量で、少しかき混ぜながら、卵を固めていく。
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4
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ある程度、ふわふわになってきたら、ご飯の上にのせる。
※卵はすぐ硬くなりますので、注意してください。
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5
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あんかけを作ります。お水で薄めてお好みの味になった麺つゆをフライパンに入れ、火にかけます。
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6
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水溶き片栗粉をゆっくりまわしいれ、あんかけをつくります。
できたら、卵の上から、まわしいれます。
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7
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最後に、海苔をお好みで散りばめて完成です。
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コツ・ポイント
特にないですね。
このレシピの生い立ち
残ったキノコご飯を美味しく、別の感じで食べたいと思っていたら、あんかけが思いつきました。最後にのせた海苔は、彼がアレンジしました。初めての共同作業です(笑)
とっても、ウマー!!って叫んだ逸品。忘れたくなくて思わずここへ(笑)
とっても、ウマー!!って叫んだ逸品。忘れたくなくて思わずここへ(笑)