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私好み♡栗おこわ

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Description

ほんのり甘く、ちょっぴり塩を効かせて自分好みの味付けにしてみました。

ナント！おまけのエアー栗ご飯も！

材料 （4人分〜）

栗
500g
砂糖（栗の味付け）
大2
もち米
2合
うるち米
1合
砂糖
大2
塩
小1

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を一緒に洗って、水を切っておく。

  2. 2

    写真

    お湯を沸かし、生栗を弱〜中火で5分位茹で、お湯が冷めるまで放置。

  3. 3

    写真

    鍋から栗を一つづつ取りながら、栗の横の皮から剥きはじめる。

  4. 4

    写真

    渋皮と身の間にナイフを入れると気持ちよく剥けます。剥けないところは、ナイフで剥いてね。

  5. 5

    写真

    こんな感じ。

  6. 6

    写真

    ひたひた位の湯に、剥いた栗と砂糖大2を入れ、弱火で10分程茹でる。

    保存するなら、このまま冷凍！色んな料理に使ってね

  7. 7

    1の米に、砂糖大2と、塩小1と1/2を入れ、水を3合より少なめに入れる。

  8. 8

    写真

    栗を上から入れ、炊飯スタート。

  9. 9

    できあがり！

コツ・ポイント

６は省略してもいいですが、私はほんのり甘い栗が好き！

エアー栗おこわレシピ
栗がなくても、砂糖と塩だけでご飯を炊いても気分だけ栗ご飯が味わえますよ（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

簡単に栗おこわが食べたくて(^^;
レシピID : 2834965 公開日 : 14/10/12 更新日 : 18/10/17

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私好み♡栗おこわ
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