シーフードカレーピラフ
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
作り方
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冷蔵庫にある食材でok
今回はパプリカ、玉ねぎを使いました
野菜はみじん切りにします
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シーフードミックスはそのまま使いますが大きいと思ったら食べやすい大きさに切ってください
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フライパンにマヨネーズ大さじ2を温め溶けてきたらシーフードミックスに塩コショウをして炒めます
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シーフードミックスを3分ほど炒めたら野菜、コンソメ小さじ2を加え炒めます(中火)
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シーフードミックスと野菜から旨味汁気が出てたら水分を少しとばしてくださいね。水分がなくなったらご飯を入れて混ぜ炒めます
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混ぜたらカレーパウダー大さじ4、醤油大さじ2弱を入れて炒めます、味見をして薄いと思ったらカレーパウダー足してください
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最後に塩コショウで味を整えます
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お皿に盛り付けお好みでパセリをかけ出来上がりです
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カレーパウダーはメーカーによって違うと思うので味付けの時に足してください
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2024年2月改良
醤油でもいいですが
オイスターソースの方がコクがあり美味しくなります
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コツ・ポイント
カレー粉を使っても作れます。カレー粉を使うときはご飯をいれる前に入れてご飯を入れて混ぜ合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
簡単にフライパンでカレーピラフを作りたくて考えました
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ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
